随言笑语看心情

星期五 6月22日

端午节已过，今年的第一粒粽子是P给的，我竟然第一句就问里面有没有粟子，她说她们不喜欢，没有放的。

呜呜，为何现在的人不喜欢放粟子的呢？不好吃咩？好吃啊！每次在外面要买粽子，也要问有没有粟子的，有才买，但大多数都是没有的，所以少买。

昨天小煎蛋上来，也带了些粽子到BIG家，结果我又有得吃，幸好妈妈做的有粟子，我喜欢粽子里面有粟子的，我认识“粟子”这个东西，也是因为粽子，外婆以前裹粽子时，就是放粟子在里面，有时看着外婆裹粽子，会要求她放两粒，并在粽子外做记号，那粒粽子熟后就是我独享的。

可恨自己笨手笨脚，本来有跟外婆学着裹的，但就是转不到角，结果后来放弃了，不过就算会裹，我也不会一个人裹来吃的，这就是“现代人”的懒，所以空想吃这吃那，结果想想就好啦。

就好像外婆以前做的薄饼和水饺，真的是外婆“独家秘方 ”式的，因为现在在外面虽然也有卖这两样东西，但是吃不到外婆做的味道。

遥想当年，外婆都是在周末舅舅阿姨们回家时，煮这忙那的，而薄饼皮，当然是巴杀买的，我就一片一片撕，以便大家要拿来包时，薄饼皮不会粘在一起，而里面的馅料，岂只是现在的沙葛（我们叫PANGKUANG）而已，我最记得外婆炒很多菜来当馅料的，至少有四、五样吧，有长豆、乌龟豆、豆腐、沙葛等，结果包起来，好大包哦，现在想到都流口水，可惜现在不会再有机会吃到啦!

还有外婆的水饺，虽然也是猪肉和沙葛，面粉皮就要磋，而我这个懒惰虫只会吃没有做，结果活该今天没有的再吃，不过水饺的做法阿姨是有学到的，以前还住阿姨家时，她偶尔有做的。

现在吃外面的水饺，都很中国式的味道，不是我心中的那块饺，而外面的薄饼，也只是沙葛和虾米，只是“没有鱼虾也好”，偶尔吃一下啦。

还有，外婆以前过年前也会做年糕，用一个一个的罐，放在一个大锅里蒸煮，好大工程哦；还有自己用那个磨石（不知是不是叫磨石，总之一个人站着推那个很重的石块转圈，把黄豆弄碎，水流出来）之后还把黄豆渣放进一个白布袋，那个石压着，之后还有些我忘记的程序，煮了过后，便有豆浆水喝了。

现在，此食此饮只能成追忆了。